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segunda-feira, 24 de dezembro de 2018

O Natal na Cidade do Funchal - visitem a Madeira e vejam de perto o melh...

Desejo um feliz Natal a todos meus amigos


Desejo um feliz Natal a todos meus amigos!


Amigos próximos e distantes, sintam-se abraçados e abençoados nessa data tão mágica! Nesses momentos, sempre lembro das épocas boas que vivemos ao longo desse ano e agradeço por ter amigos e amigas tão especiais.


Espero que o Natal de vocês seja cheio de luz, alegria e encanto! Que a ceia esteja deliciosa, que os aNatal!
braços sejam amorosos e que a mágica natalina esteja presente! Feliz 


sexta-feira, 21 de dezembro de 2018

sexta-feira, 14 de dezembro de 2018

Iluminações de Natal da cidade do Funchal - edição e som mágicos - acho eu!


Bacalhau confitado em azeite

 Prepare este prato de bacalhau confitado em azeite acompanhado com batatinhas a murro e tomate. Uma receita fácil, pronta em apenas 30 minutos.

Ingredientes

  • 2 lombos de bacalhau congelado Pingo Doce
  • 1 L azeite virgem extra não filtrado Nossas Planícies Pingo Doce
  • 1 cabeça de alho-roxo
  • 1 folha de louro
  • 1 haste de alecrim
  • 2 a 3 pés de tomilho
  • 1 c. chá pimenta em grão
  • 500 g batatinhas pequenas para assar
  • 1 c. sobremesa flor de sal Pingo Doce
  • 250 g minitomate em rama 
  •  

 

Preparação

  • 1. Descongele os lombos de bacalhau, seque-os bem e coloque-os num tacho. Cubra com o azeite.
  • 2. Limpe a cabeça de alho da casca e, sem separar os dentes, corte-a ao meio e introduza-a no tacho. Adicione a folha de louro, as ervas aromáticas e os grãos de pimenta.
  • 3. Cozinhe em lume muito brando durante cerca de 25 minutos (o azeite não deve ferver).
  • 4. Ao lado coza as batatinhas em água durante cerca de 20 minutos ou até estarem tenras.
  • 5. Uma vez cozidas as batatas, escorra-as muito bem e com um murro esborrache-as levemente.
  • 6. Retire um pouco de azeite do bacalhau e deite-o numa frigideira larga até cobrir o fundo. Deixe aquecer bem, junte as batatinhas e aloure-as de ambos os lados. Salpique-as com a flor de sal e coloque-as numa travessa.
  • 7. Aqueça mais um pouco de azeite do bacalhau na frigideira, junte o tomate com a rama e salteie durante cerca de 2 minutos.
  • 8. Coloque os lombos de bacalhau e o tomate ao lado das batatas na travessa e regue generosamente com o azeite.




































Partida do Lobo Marinho, momentos sempre muito queridos dos Madeirenses ...