Matérias-Primas Locais: Na Região Autónoma da Madeira, a produção de sidra utiliza variedades tradicionais de maçã — localmente conhecidas como peros e maçãs reinetas —, valorizadas pela sua acidez e aroma característicos
Processo Artesanal: As maçãs são esmagadas e prensadas em engenhos de madeira para extração do mosto, que depois sofre fermentação natural sem aditivos artificiais
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